TÔM SÚ RANG MUỐI

  • Hương vị đậm đà vô cùng quyến rũ của món tôm rang muối ớt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn đó

Tôm sú rang muối ấn tượng bởi một hương vị đậm đà chắc chắn là làm hài lòng của thực khách. Món ăn này đặc trưng bởi vị ngọt tự nhiên của thịt tôm hòa lần với vị mặn mặn của muối chắc chắn sẽ khiến cho bạn không thể cưỡng nổi món ăn này.

Dưới đây, các đầu bếp nhà hàng Vịt quay phú Sỹ sẽ hướng dẫn cách chế biến tôm sú rang muối đúng chuẩn hương vị thơm ngon nhé.

Tôm sú rang muối
Tôm sú rang muối hương vị đậm đà

Nguyên liệu cho món tôm sú rang muối gồm có:

  • Tôm sú con to: 300 gr
  • Muối hạt: 100 gr
  • Chanh: 1 quả
  • Gừng: 1 củ
  • Sả: 2 cây
  • Gia vị: muối, tiêu, ớt bột

Cách làm tôm sú rang muối:

Sơ chế nguyên liệu:

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhỏ.

- Sả rửa sạch, thái vát mỏng.

- Tôm cắt bớt râu, rửa sạch.

- Sau đó hãy cho muối hạt vào chảo hoặc một chiếc nồi đất để rang hạt muối cho thật khô cho đến khi nghe tiếng nổ lộp bộp là được.

Lưu ý: Với những loại muối to thì bạn có thể giã ra cho bé lại tuy nhiên bạn không nên giã hạt muối quá nhỏ bởi chúng dễ bám vào đều tôm, mặn hơn. Hãy để hạt muối vừa phải giúp cho thịt tôm chắc, ngọt và thơm hơn.

Quy trình chế biến tôm sú rang muối ngon đúng điệu

- Lấy một chiếc nồi vừa đủ sâu rồi xếp một lớp tôm lên, sau đó lấy muối để phủ lên tôm. Tiếp theo hãy cho một lớp sả và gừng vào rồi đậy nắp. Tay cầm hai bên quai nồi để lắc đều sao cho tôm được trộn lẫn với muối, gừng và sả. Sau đó hãy cho nồi lên bếp đun trong thời gian 15 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và ngửi thấy mùi thơm nồng là được.

- Gắp tôm xếp ra đĩa rồi chấm kèm với nước mắm pha ớt xanh hoặc muối tiêu chanh đều ngon hết ý. Bạn có thể thưởng thức như kiểu ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm nóng đều rất ngon miệng.

Tôm sú rang muối
Tôm sú rang muối bữa ngon cho cả gia đình

Những con tôm sú to được khoác lên một lớp áo muối hạt, tỏa ra một mùi thơm xen lẫn gừng, sả cùng với vị mằn mặn của muối rất là hấp dẫn. Nếu như lớp vỏ tôm bị bao phủ một lớp muối mặn thì bạn hãy bóc vỏ và thưởng thức phần thịt tôm vẫn giữ được hương vị ngọt, thơm mà rất chắc. Phần thịt tôm sau khi được bóc ra thì được chấm vào đĩa muối tiêu chanh thì bạn mới được thưởng thức trọn vị thơm ngon đặc biệt của món ăn.

Chắc chắn hương vị của món ăn đặc biệt này sẽ giúp bạn không thể cưỡng nổi.

Nếu như bạn đang muốn cảm nhận trọn hương vị của món ăn này thì có thể tự vào bếp để nấu nướng cho gia đình. Với hướng dẫn trên có thể thấy cách chế biến món ăn không quá cầu kỳ. Hoặc bạn có thể đến với Nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ để được thưởng thức món ăn này cùng với những món ăn khác mang đậm bản sắc ba miền nhé!

Đến với Nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ, bạn sẽ được thưởng thức đầy đủ những món ăn bình dị từ vịt với rau luộc chấm kho quẹt đặc trưng của người Nam Bộ, hay cả những nồi cá kho cay xé lưỡi của miền Trung đầy nắng gió chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.…