TÔM HÙM BƠ TỎI

  • Tôm hùm rất chắc thịt và thơm ngon mà khi nướng kết hợp với bơ tỏi và phô mai thì ngon còn gì bằng

Tôm hùm vốn là một  món ăn của giới thượng lưu khi mà cơ giá cả rất đắt đỏ. Tuy nhiên với hàm lượng dinh dưỡng cao thì ai cũng muốn được thưởng thức một lần. Tôm hùm có nhiều cách chế biến, trong đó nếu được kết hợp với vị ngậy thơm của bơ tỏi thì tạo nên món ăn rất "sang chảnh". Cùng thưởng thức món ăn tôm hùm bơ tỏi trong bài viết này nhé.

tôm hùm bơ tỏi

Tôm hùm bơ tỏi đậm đà hương vị, hấp dẫn

i. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  •         1 con tôm hùm khoảng 600g
  •         20g bơ thực vật
  •         1 thìa canh dầu oliu
  •         2 thìa tỏi băm
  •         Rau thơm
  •         Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay nhỏ
  •         Dụng cụ: Lò nướng, dao, bát, bàn chải...

II. Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  •         Tôm hùm sau khi mua về thì cần làm sạch bằng cách dùng bàn chải chà lên phần vỏ sau đó đem rửa lại.
  •         Dùng dao để tách tôm hùm làm đôi theo chiều dọc để công đoạn ướp tôm hùm sẽ nhanh và thẩm thấu gia vị hơn.

Bước 2: Ướp gia vị cho tôm hùm

Sơ chế nguyên liệu làm tôm hùm bơ tỏi

 

  •         Trộn đều những nguyên liệu trên theo hàm lượng sau: 20g bơ thực vật cùng 2 thìa tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu oliu, 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu vào bát, trộn đều.
  •         Tôm hùm được đặt lên mâm hay một chiếc đĩa to đủ chiều dài tôm, lây chiếc chổi nấu ăn chuyên dụng để phết hỗn hợp đó lên phần thịt của tôm.
  •         Sau đó hãy ướp tôm khoảng 30 phút cho ngấm gia vị rồi mới mang đi nướng.

Bước 3: Nướng tôm hùm sốt bơ tỏi

Ở bước nướng tôm hùm bơ tỏi thì bạn có thể chọn  dụng cụ có sẵn trong nhà như: Lò nướng, lò nướng thủy tinh, nồi chiên không dầu theo hướng dẫn cụ thể sau:

  •         Nướng tôm hùm bơ tỏi bằng lò nướng

Trước tiên bạn hãy làm nóng lò nướng với nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút sau đó hãy đặt khay tôm hùm vào lò rồi nướng trong khoảng từ 15 - 20 phút. Trong phần đặt tôm hùm lên khay nướng trong lò thì lưu ý phần thịt tôm ướp bơ tỏi được đặt ngửa lên trên. 

  •         Nướng tôm hùm bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu

Nếu như trong gia đình bạn có nồi chiên không dầu thì dùng để nướng tôm hùm bơ tỏi cũng rất tiện lợi. Trước tiên bạn hãy đặt một lớp giấy bạc xuống dưới đáy nồi rồi xếp 2 nửa tôm hùm vào nồi chiên không dầu và lưu ý đặt ngửa phần tôm hùm ướp bơ tỏi lên trên. Sau đó bạn hãy bật nồi chiên không dầu với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.

  •         Nướng tôm hùm bơ tỏi bằng lò nướng thủy tinh

Tôm hùm được đặt vào giữa khay rồi đậy kín nắp. Dùng tay nhấn tay cầm xuống để khởi động nguồn. Sau đó bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C từ 30-45 phút là tôm chín.

IIi. Trình bày và thưởng thức

Sau khi chế biến xong tôm hùm sốt bơ tỏi thì bạn chỉ cần lấy ra đĩa, sau đó trang trí thêm một chút rau thơm để vừa đẹp mắt và sau đó có thể thưởng thức thành quả của mình.

Với hướng dẫn cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi trên đây hi vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công. Nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ luôn sẵn sàng phục vụ thực khách những món ăn hấp dẫn từ tôm hùm như tôm hùm hấp, tôm hùm bơ tỏi...Chúc các bạn ngon miệng!