NGỌI SU SU XÀO TỎI

  • Món rau su su xào tỏi là món ăn quen thuộc được rất nhiều gia đình yêu thích bởi mùi vị tươi ngon giòn giòn của nó

Ngọn su su xào tỏi là một món ăn khá đơn giản nhưng lại lấy được lòng của rất nhiều thực khách. Không chỉ giúp bạn hài lòng về hương vị mà Ngọn su su xào tỏi còn được đánh giá là món ăn với hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe.

Ngọn su su xào tỏi được đánh giá là một món ăn rất dễ chế biến. Tuy nhiên thì khi ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng được bất kỳ ai bởi vị thơm ngon của món ăn này. Trong đó phải nhắc đến ngọn su su được trồng tại Tam Đảo, Vĩnh Phúc với vùng đất phù hợp giúp cho loài rau này được trồng trong không khí và đất đai phù hợp tạo nên độ ngon của món ăn tuyệt vời này.

Ngọn su su xào tỏi
Rau su su tươi ngon, mát bổ

Trong những cách chế biến ngọn su su thì không thể bỏ qua món ngọn su su xào tỏi với hương vị thơm ngon, giòn ngọt. Hiện nay món ăn này đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng nhất là trong các dịp lễ tết hay giỗ chạp. Hương vị của món ăn rất thơm và ngon hơn cả những món rau bí xào tỏi. Nếu như bạn cũng đang quan tâm đến món ăn này thì hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Ngọn su su: 1 bó (Khoảng 500g)

– Tỏi khô: 5 tép

– Dầu ăn, bột canh, bột nêm

II. Cách làm ngọn su su xào tỏi như thế nào?

Bước 1:

Ngọn su su trước tiên cần phải tước sạch xơ, sau đó bẻ ngắn thành từng đoạn khoảng 4-5 cm, rồi rửa sạch để ráo nước. Sau đó cần phải bóc sạch vỏ tỏi rồi đập dập, để trước khi xào khoảng 15 phút.

Bước 2:

Chuẩn bị một nồi nước đặt lên bếp đun cho đến khi nước sôi, sau đó bạn hãy cho ngọn su su vào trần thật nhanh tay sau đó vớt ngay ra nước lạnh (nếu có đá lạnh thì càng tốt). Bước này là rất cần thiết sẽ giúp cho ngọn su su trở lên giòn hơn và đổng thời tạo được độ xanh mướt đấy nhé. Đợi đến khi rau nguội thì bạn hãy vớt ra để ráo nước.

Bước 3: 

Chuẩn bị một chiếc chảo rồi cho dầu ăn vào đun nóng già. Cho khoảng 1/2 số tỏi vào phi thơm rồi trút thêm rau vào đảo thật nhanh và đều tay.

Bước 4: 

Nêm nếm thêm một chút bột canh và bột nêm vào cho vừa miệng. Đợi đến khi rau gần chín thì bạn nhớ cho hết phần tỏi còn lại vào rồi đảo đều cho thơm sau đó chỉ cần tắt bếp là xong. Món ăn chuẩn bị xong cho vào đĩa và nên ăn nóng thì ngon hơn.

Thành phẩm món su su xào tỏi:

Ngọn su su xào tỏi
Su su xào tỏi phù hợp hương vị với mọi gia đình

Như vậy có thể thấy món ngọn su su xào tỏi cũng không cần phải chế biến quá cầu kỳ. Nhưng món ăn này lại có thể lấy được lòng của biết bao thực khách say lòng. Đến nay thì ngọn su su xào tỏi đã trở thành một “thương hiệu” trong danh sách những món ăn ngon ở miền Bắc, nhất là trong những dịp cỗ bàn, giỗ chạp.

Với cách làm món ăn ngọn su su xào tỏi này, hiện nay bạn không cần phải đến tận nơi Tam Đảo thì mới có thể được thưởng thức. Thay vào đó bạn có thể đến với nhà hàng vịt quay Phú Sỹ, một thương hiệu chế biến những món ăn ngon. Trong đó không thể không nhắc đến ngọn su su xào tỏi. Với nguyên liệu được nhập tại Tam Đảo thì bạn sẽ được thưởng thức món ăn không khác gì so với đến tận nơi.

Hi vọng các bạn đã biết cách làm ngọn su su xào tỏi và thưởng thức được món ăn thơm ngon này. Nếu như có thắc mắc gì bạn hãy để lại câu hỏi dưới comment để được giải đáp nhé. Chúc bạn thành công!