Mùa hè nóng có ngay món vịt nộm chua ngọt vừa ngon vừa bổ mát

Thịt vịt mềm ngon, dưa chuột giòn giòn lại thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt rất lạ miệng, khiến ai ăn cũng nhớ mãi.Mùa hè nắng nóng khiến cho chúng ta cảm giác ăn cái gì cũng không ngon miệng. Vậy hãy thử món vịt nộm chua ngọt mà chúng tôi sẽ giới thiệu sau đây để cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

vịt trộn chua ngọt
Vịt trộn chua ngọt

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt vịt rất cao

Chúng ta phải biết rằng thịt vịt khá lành tính và hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt vịt cao hơn những loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn, tôm, cá… Làm phép so sánh thử cứ 100g thịt vịt có tới 25g chất protein vượt xa thịt bò, heo, dê, trứng cá. Bên cạnh đó thì các chết canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2, A, D, E cũng rất cao. 

Ngoài ra giá thành thịt vịt tương đối hạ nhiệt so với giá thịt bò, thịt lợn trong xã hội hiện nay. Do đó vịt, gà đang dần trở thành một món ăn không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của người Việt. Ngoài những món vịt như vịt om sấu, vịt nướng, vịt quay, lẩu vịt… thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau trổ tài với món vịt nộm chua ngọt. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt nộm chua ngọt 

vịt trộn chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1 chiếc đùi vịt luộc( Vịt được làm sạch, luộc chín lựa lấy phần đùi hoặc phần ngực)
  • 1 quả dưa chuột
  • 3 quả ớt hiểm
  • Một ít rau mùi
  • Vài tép tỏi
  • 30ml nước tương, 8ml giấm, 15ml dầu ớt, 5ml dầu mè, một ít muối, đường, bột nêm vị gà.

Cách làm món vịt trộn chua ngọt cực ngon

Bước 1: Lấy đùi vịt hoặc ngực vịt đã luộc xé thành sợi vừa ăn

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch ngâm muối sau đó thái thành sợi mỏng. 

Bước 3: Tỏi băm nhỏ, ớt thái sợi, rau mùi thái nhỏ.

Bước 4: Cho nước tương vào bát, thêm giấm, dầu ớt, dầu mè, muối, đường, bột nêm vị gà vào trộn đều là được. 

Bước 5: Trộn đều vịt và các gia vị ở bước 4 lại với nhau chúng ta đã có một món vịt trộn chua ngọt. 

Bước 6: Trình bày món vịt ra đĩa để cùng thưởng thức

vịt trộn chua ngọt
Các bước tiến hành món vịt trộn chua ngọt

Món vịt trộn chua ngọt nên thưởng thức như thế nào?

Sau khi trình bày xong ra đĩa, chúng ta hãy cùng thưởng thức ngay cùng với người thân gia đình. Trong những ngày hè nắng nóng như thế này thì việc lựa chọn món vịt trộn chua ngọt chắc chắn sẽ rất “đưa cơm”. Và ngoài ra món vịt nộm chua ngọt cũng sẽ là một gợi ý làm món nhậu cho các cánh mày râu để chiêu đãi bạn bè mà không lo bị nóng. 

Ngoài ra thịt vịt trộn chua ngọt phù hợp với những người điều trị hỗ trợ tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi, ung thư, ngay cả những người đang trong quá trình xạ trị, hóa trị… 

Thịt vịt rất tốt, nhưng ăn hoài món luộc, món chiên cũng rất ngán, hãy thử trổ tài với món vịt nộm chua ngọt cả nhà cùng thưởng thức nhé, chúc các bạn thành công!