Cuối tuần đổi món với vịt om bia mềm ngon nhấc nhối

Vịt om bia là món ăn giàu dinh dưỡng nhưng lại rất dễ làm, món ăn rất thích hợp làm món ăn mặn ăn cùng với cơm. Hãy theo dõi bài viết này để nắm rõ cách làm vịt om bia mềm ngon nhấc nhối cùng cả nhà thưởng thức nhé!

vịt om bia
Vịt om bia 

Những lợi ích của thịt vịt đối với sức khỏe con người 

Thịt vịt là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe con người. Đồng thời trong những năm vật giá leo thang thịt vịt, thịt gà giá vẫn không tăng, phù hợp với nhiều người tiêu dùng Việt. không những thế thịt vịt còn là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. 

  • Thuận tiện giữ dáng

Nhiều quan điểm cho rằng thịt vịt giàu chất béo bởi vì nó có thể dùng mỡ vịt để chiên khoai tây. Do đó chúng ta chỉ cần loại bỏ lớp mỡ trên bề mặt da đi là đã có thể không lo dư thừa chất béo. Trên thực tế, một khi da bị loại bỏ, ức vịt ngang bằng với ức gà không da, cả hai đều có khoảng 3g chất béo trên 100g thịt. Do đó, ức vịt không da làm cho một bổ sung ngon và nạc cho bữa ăn tối giữa tuần thân thiện với vòng eo.Chính vì lý do này mà rất nhiều chị em lựa chọn thịt vịt để làm thức ăn trong việc giữ dáng cho bản thân. 

  • Tăng cường hệ miễn dịch 

Chúng ta thường đề cập đến vitamin C để tăng cường hệ miễn dịch nhất là chống cảm lạnh. Thế nhưng một thực tế cho rằng thịt vịt giàu khoáng chất rất nhiều, để tăng cường hệ miễn dịch cho con người. 

Khoáng chất kẽm và selen có trong thịt vịt cần thiết cho hoạt động của các hệ thống miễn dịch. Các tế bào bạch cầu, các thành phần gây nhiễm trùng chính của cơ thể, tất cả đều chứa và cần một liều selenium tốt để sẵn sàng chiến đấu. Kẽm có tác dụng tương tự, điều chỉnh từng bộ phận của hệ thống miễn dịch, giúp đẩy lùi những bệnh nhiễm trùng.

  • Giàu chất sắt, giàu vitamin

Thịt vịt là một loại thực phẩm giàu hàm lượng dinh dưỡng.Thịt vịt là một trong những nguồn cung cấp sắt, canxi và các vitamin  hàng đầu, trên thực tế, mỗi gram vịt chứa nhiều chất sắt hơn thịt bò, dê, gà, cá, trứng 

Nguyên liệu và cách làm thịt vịt om bia 

vịt om bia
Nguyên liệu vịt om bia 

Nguyên liệu:

  • 1 nửa con vịt
  • 1 củ khoai tây
  • 5 tép tỏi
  • 5 lát gừng
  • Vài mảnh quế
  • 2 hoa hồi
  • 15ml dấm gạo
  • 15ml nước tương
  • Vài tai nấm hương
  • Vài cây hành lá
  • 1 lon bia
  • Một chút muối, đường

Cách làm vịt om bia tại nhà 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Vịt rửa sạch, làm mất hết mùi tành bằng cách xát muối và chang sau đó chặt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập, nấm hương ngâm nở, khoai tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiến hành cho một ít dầu ăn vào chảo phi thơm cùng gừng, tỏi, hành, quế

Bước 3Đổ thịt thịt vịt vào đảo đều sau đó thêm nước tương, giấm, muối và chút đường vào đảo chung.

Bước 4: Đổ bia vào nồi vịt đậy nắp đun sôi trong 15 phút sau đó thêm khoai tây và nấm hương vào đun thêm khoảng 10 phút nữa cho sau đó mở nắp nồi và đun cho đến khi nước cạn bớt và sánh lại là được.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

vịt om bia
Thưởng thức vịt om bia cùng với cơm trắng

Sau khi vịt chính chúng ta tiến hành trình bày ra, và thưởng thức khi đang còn nóng. Đây sẽ là món ngon cho ngày cuối tuần cả nhà cùng quây quần. 

Và một lưu ý là vịt om bia phù hợp với ăn cơm trắng, từng miếng vịt thơm mềm từ nhờ bia, vị quế gừng.Khi thịt vịt được om với bia, bia không những khử được mùi tanh của thịt vịt mà còn làm cho thịt được mềm và thơm hơn. Vì thế, bạn hãy thử chế biến món vịt theo cách trên đây nhé.