Cuối tuần đổi khẩu vị với món vịt nướng tiêu đen thơm lừng, hấp dẫn

Vịt nướng tiêu đen là món ăn không còn xa lạ với mỗi gia đình. Món ăn này có công thức chế biến khá đơn giản nhưng lấy được lòng của nhiều thực khách từ lớn đến trẻ em cho đến người cao tuổi. Hãy cùng nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ điểm danh các nhà hàng vịt nướng tiêu đen trứ danh đáng để đến ít nhất một lần. 

Nguyên liệu chế biến vịt nướng tiêu đen.

Điểm nhấn của món vịt nướng tiêu đen nằm ở phần nước sốt ướp với rất nhiều nguyên liệu. Do vậy bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để sẵn sàng cho món ăn này nhé:

Vịt nướng tiêu đen
Vịt nướng tiêu đen thơm lừng hấp dẫn

+ 1 con vịt

+ 100g hạt tiêu đen

+ Gừng

+ Lá dứa

+ 1 củ cà rốt

+ 1 củ hành tây

+ Rượu trắng

+ Nước mắm

+ Dầu hào

+ Hạt tiêu xay

Bước 1: Làm thịt vịt

Trước tiên với thịt vịt khi mua về sẽ được làm sạch sẽ để loại bỏ mùi hôi tanh. Sau khi được làm sạch lông thì bạn hãy trộn rượu trắng với một củ gừng được giã nát rồi chà lên toàn thân vịt với cả bên trong và bên ngoài. Tiếp theo bạn hãy rửa vịt lại với nước cho sạch hơn rồi để nơi khô thoáng.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp ướp vịt nướng tiêu đen

Hỗn hợp ướp vịt nướng tiêu đen, các bạn hãy pha theo tỷ lệ như sau:

Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ sau đó cho 1 thìa dầu hào,  2 thìa hạt nêm và 1 thìa nước mắm với 4 thìa hạt tiêu xay.

Bước 3: Chuẩn bị ướp vịt

Lấy hỗn hợp ướp vịt vừa được chuẩn bị thoa đều lên thân vịt, sau đó bạn hãy nhồi thêm 1 ít lá thơm vào trong bụng vịt. Còn với hành tây và cà rốt thì các bạn hãy gọt sạch vỏ sau đó hãy thái lát mỏng.

Bước 4: Nướng vịt

Nếu trong gia đình bạn có sẵn lò nướng hay lò vi sóng thì bạn có thể cho thịt vịt vào nướng. Tuy nhiên thỉnh thoảng bạn hãy rưới một lớp nước sốt lên thân vịt để món ăn không bị khô mà vàng ngon hơn.  các bạn có thể dùng lò nướng hoặc dùng bếp than hoa. Đợi đến khi vịt chín vàng đều thì món ăn đã được hoàn thiện.

Bước 5: Hoàn thành món vịt quay sốt tiêu đen.

Món vịt nướng tiêu đen sau khi hoàn thành sẽ được chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó xếp ra đĩa rồi trang trí thêm hành tây và cà rốt. Có lẽ món vịt nướng tiêu đen khác biệt với những món vịt nướng khác nằm ở nước sốt vịt tiêu đen đậm đà hòa quyện trong món ăn. 

Đây đều là những các bước cơ bản để bạn chuẩn bị món vịt nướng tiêu đen hấp dẫn và thơm ngon. Tại các nhà hàng hiện nay cũng có nhiều nơi trở thành cái tên thương hiệu vịt nướng tiêu đen. Điều đó nằm ở công thức đặc trưng mà không phải ai cũng biết.

Điểm danh các nhà hàng vịt nướng tiêu đen hấp dẫn, thơm ngon

Vịt quay Trần Ký

Nếu bạn có dịp du lịch tại thành phố mang tên Bác thì hãy cùng thưởng thức món vịt quay Trần Kỳ. Nơi đây là thiên đường ẩm thực vịt nướng tiêu đen và vịt quay Bắc Kinh. Nhà hàng lúc nào cũng nườm nượp khách, bao gồm cả khách địa phương và khách vãng lai. Đủ để thấy sức hút của món ăn này cực kỳ hấp dẫn với mỗi gia đình.  Món ăn dao động mức giá 340k/con và 300k/con.

Vịt nướng tiêu đen

Vịt nướng tiêu đen to mập mạp siêu hoành tráng, với màu sắc cực bắt mắt và hấp dẫn nhưng không hề nhiều mỡ. Thịt vịt nướng thơm ngon với lớp da giòn giòn cùng với hương vị hấp dẫn thêm để có lớp thịt chắc và ngon hơn.

Ưu điểm của quán vịt quay Trần Quang Ký

  •         Mặc dù có không gian nhỏ nhưng chủ yếu chuyên phục vụ khách mua mang vịt về. Mặc dù lượng khách đến quán khá đông nhưng vẫn thoáng và không bị xô bồ, bon chen. 
  •         Không chỉ có món vịt quay mà nhà hàng còn phục vụ một số món ăn như ngỗng quay, xá xíu nướng mật ong, sườn non mật ong, thịt heo quay Macao, heo sữa quay đều rất thơm ngon.
  •         Không gian trong quán đều được vệ sinh sạch sẽ để phục vụ khách hàng đến ăn tại quán. 

Vịt nướng tiêu đen ở Trần Quang Ký được mệnh danh là món ngon, lạ, không hề béo mỡ, rất đáng để thử dù ít nhất một lần. Món vịt nướng có màu sẫm tự nhiên được ngấm từ lớp gia vị thơm lừng, giòn rụm, đậm đà được tẩm ướp kỹ lưỡng mùi tiêu đen. Thịt vịt vẫn giữ được độ mềm dai mà không bị bở. Hương vị nóng giòn được hòa quyện trong vị cay bùi của sốt tiêu đen được chấm kèm với phần nước sốt chấm bánh mì đặc biệt thơm ngon. 

Quán vịt quay Đắc Hùng

Ngoài ra thì món vịt nướng tiêu đen hiện nay đã trở thành món trứ danh tại nhà hàng Vịt quay Đắc Hùng bao gồm: vịt quay sốt tiêu đen và vịt quay Tứ Xuyên đậm đà hương vị.

Nhà hàng này cũng có công thức tẩm ướp và chế biến vịt nướng tiêu đen đặc biệt mang lại thương vị thơm lừng. Vịt nướng không quá cay, được bọc trong lớp da giòn nâu bóng bẩy. Món ăn của nhà hàng thì mang lại sự độc đáo được chế biến đúng công thức nên rất thu hút được thực khách. 

Với món vịt nướng tiêu đen mà nhà hàng vịt quay Phú Sỹ cung cấp hy vọng sẽ hữu ích với bạn đọc. Chúc bạn thành công với món ăn này!