CƠM RANG XÁ XÍU

  • Cơm rang xá xíu là món ăn nhiều người yêu thích. Để đĩa cơm trở nên hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên

Cơm rang xá xíu được xem là món ăn khá quen thuộc với mọi gia đình. Tuy nhiên sức hấp dẫn của món ăn này là không thể bị chối từ. Hiện nay thì nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ cũng đang ngày càng đa dạng các món ăn để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Bạn cũng có thể thưởng thức món Cơm rang xá xíu với hương vị đặc trưng của nhà hàng nhé.

Cơm rang xá xíu hấp dẫn

Cơm rang xá xíu là món ăn khá đơn giản, tiết kiệm cho cả gia đình. Bạn có thể tận dụng được cơm nguội thừa để chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Không những vậy bạn còn không bị phí phạm nếu chẳng may nấu thừa cơm. Dưới đây là cách chế biến món cơm rang xá xíu, các bạn cùng tham khảo nhé.

I. Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
  • 1 bát thịt xá xíu
  • 1 củ cà rốt
  • 1 ít đậu cove
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm
  • 1 tép tỏi

II. Hướng dẫn cách làm cơm rang xá xíu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bằng cách gọt vỏ cà rốt sau đó rửa sạch và thái hạt lựu. Đậu cove cũng được thực hiện tương tự rửa rồi thái hạt lựu. Hành tỏi thì nên được băm nhỏ.

Bước 2: Sau đó hãy bắc chảo lên bếp rồi đánh trứng vào bát sau đó tráng trứng mỏng để cắt thành hạt lựu.

Bước 3: Thịt xá xíu thì được lấy ra để xé nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp rồi làm nóng. Cho khoảng 3 thìa dầu ăn đun sôi rồi phi hành tỏi cho thơm. Tiếp tục cho phần thịt xá xíu vào sau đó đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho cơm vào. Lưu ý là phải đảo liên tục cho đến khi hạt cơm tơi hết ra mà không để bị nát. Nếu như cơm quá khô thì các bạn có thể cho thêm vào nồi một chút nước vào tô cơm trước đổ vào đảo sau đó dùng tay bóp cho từng hạt cơm cho tơi ra. Sau đó bạn chỉ cần nêm nếm thêm một chút gia vị bao gồm: muối+ 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm + 1 chút đường. Đừng quên cho thêm nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn bao gồm cà rốt, đậu xắt nhỏ vào xào chung cho đến khi cà rốt và đậu chín. Bước cuối cùng là bạn hãy cho trứng đã xắt nhỏ vào, đảo khoảng 1 phút thêm rồi tắt bếp nhé.

Như vậy bạn đã hoàn thành xong món Cơm rang xá xíu rất thích hợp cho bữa ăn của gia đình. Nếu có thắc mắc gì bạn hãy để lại câu hỏi dưới comment để được giải đáp nhé. Chúc bạn thành công!