CHIM BỒ CÂU TIỀM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO

  • Chim bồ câu là một món ăn rất bổ dưỡng cho những người cơ thể gầy yếu, tăng cường hệ tiêu hóa và đặc biệt rất có hiệu quả trong việc tăng cường khả năng tình dục nam giới.

Chim bồ câu  từ lâu được biết đến là món ăn rất bổ dưỡng, phù hợp với người đang cần tăng cân, giúp tăng cường hệ tiêu hóa. Chim bồ câu được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó bổ dưỡng nhất phải kể đến chim bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo. Cùng các đầu bếp nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ chế biến món ăn này nhé.

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo
Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo hấp dẫn

1. Nguyên liệu cho chế biến bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

  • 2 con chim bồ câu
  • 15g đông trùng hạ thảo
  • 15g hoài sơn
  • 10g long nhãn
  • 10g mộc nhĩ trắng
  • 15g hạt sen
  • Một số loại gia vị cần thiết: Gừng, đường phèn, muối..

2. Cách chế biến bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình:

Chim bồ câu sống sau khi được mua về thì bạn hãy vặt lông làm sạch, mổ lấy nội tạng rồi rửa sạch sau đó để ráo nước. Bạn cũng có thể mua chim bồ câu được làm sạch sẵn ở siêu thị.

Với những nguyên liệu như hạt sen thì hãy cho vào nồi luộc qua sau đó bóc màng ngoài của hạt. Mộc nhĩ cần phải đem ngâm với nước ấm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch. Sau đó bạn hãy cho chim bồ câu và hạt sen vào bát tô hấp. Có thể cho thêm vài lát gừng thái sẵn lên trên, sau đó cho thêm đường phèn, đông trùng hạ thảo, long nhãn,  hoài sơn cùng 1 ít muối vào. Lấy nước sôi để nguội rồi cho một ít vào tô hấp.

Bước cuối cùng, bạn chỉ cần cho tô thịt chim vào nồi hấp cách thủy khoảng 3 tiếng. Như vậy là bạn đã có chim bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo ngon lành, bổ dưỡng cho cả gia đình.

3. Tác dụng của món bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe

 

  • Món bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo thì cả hai nguyên liệu đông trùng hạ thảo và chim bồ câu đều có tác dụng tăng cường trí tuệ, giúp cải thiện tinh thần khá tốt. Một số nghiên cứu cho thấy những loại vitamin A, vitamin C trong món ăn này có công dụng giúp xả stress, cải thiện sự căng thẳng của thần kinh, từ đó giúp cải thiện trí nhớ tốt.
  • Món ăn này còn bổ sung thêm khoáng chất và protit, lipit có tác dụng rất  bổ dưỡng đồng thời cải thiện chức năng ngũ tạng: tim, gan, phổi, thận...Do vậy bài thuốc này dùng để điều trị viêm gan, xơ gan…đồng thời ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
  • Đối với những bệnh nhân tiểu đường thường được bác sĩ khuyến cáo ăn bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe mà  không làm ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong cơ thể. Cả hai nguyên liệu của món ăn này có tác dụng cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể rất tốt đồng thời cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân. Nhất là với những người mệt mỏi, yếu ớt do bệnh gây nên. 
  • Một số nghiên cứu còn cho thấy chim bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo nguyên con còn có chức năng tăng cường hệ tiêu hóa, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể do vậy mà bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo khoai tây từ lâu biết đến là món ăn nhanh giúp mang lại sức khỏe rất tốt với  những người đang vừa ốm dậy, bệnh nhân bị suy dinh dưỡng, thiếu chất đang cần khôi phục sức lực …

Có thể thấy món chim bồ câu tiềm đông trùng hạ thảo rất tốt cho cơ thể. Việc chuẩn bị món ăn này cũng khá cầu kỳ, do vậy nếu bạn không có thời gian thì có thể đến với nhà hàng Vịt quay Phú Sỹ để được thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn nhé. Chúc bạn sức khỏe!